Sabtu, 21 Juni 2014

PROPOSAL BISNIS

Proposal Warung Nasi Kucing Atau Angkringan
    “AKU RA POPO"


 
A.  Latar Belakang Masalah
Wirausahawan merupakan pengusaha yang melaksanakan kombinasi-kombinasi baru dalam teknik dan komersial ke dalam bentuk praktek. Inti dari pengusaha adalah pengenalan dan pelaksanaan kemungkinan-kemungkinan baru dalam bidang perekonomian. Wirausahawan adalah seorang yang menciptakan sebuah bisnis yang berhadapan dengan resiko dan ketidakpastian bertujuan memperoleh profit dan mengalami pertumbuhan dengan cara mengidentifikasi kesempatan dan memanfaatkan sumber daya yang diperlukan. Kita sebagai seorang mahasiswa juga harus mampu dalam menciptakan lapangan pekerjaan sendiri yaitu dengan berwirausaha. Salah satunya dengan berbisnis membuka usaha warung nasi kucing atau angkringan.
 Nasi kucing atau dalam bahasa Jawa dikenal dengan "sego kucing" adalah suatu menu yang cara penyajiannya seperti nasi bungkus yang banyak ditemukan pada warung angkringan. Dinamakan "nasi kucing" karena disajikan dalam porsi yang  sedikit, seperti menu untuk makan untuk kucing. Meskipun demikian nasi kucing menjadi sebuah alternatif konsumsi kebutuhan masyarakat kalangan menengah kebawah. Karena rata - rata harga nasi kucing hanya seribu rupiah   (Rp. 1.000). Usaha berjenis pengganjal perut ini memang terkenal paling bandel dalam cara bertahannya melawan kondisi ekonomi baik ekonomi lagi seret. Keistimewaan lain dari usaha ini adalah tidak mengenal adanya kasta, suku, agama dan ras. Semuanya memadu dalam kursi-kursi panjang dengan pelindung terpal kombinasi biru dan oranye.
 Biasanya warung ini ada di pinggir-pinggir jalan sehingga untuk menemukannya tidak terlalu susah. Kenapa warung nasi kucing? Karena  semua orang butuh hidup. Untuk hidup diperlukan makan dan minum sehingga warung nasi merupakan peluang usaha dengan pasar yang tidak terbatas serta harga yang relatif murah.  Jadi, bisnis nasi kucing termasuk bisnis yang cukup menjanjikan karena peminatnya cukup banyak dan keuntungan yang didapat juga tidak sedikit.
Warung nasi kucing saya akan diberi nama “ANGKRINGAN AKU RA POPO”, karena saat ini kata AKU RA POPO sedang popular di kalangan anak kecil, remaja, dan orang tua,sehingga harapan kami dengan kata AKU RA POPO warung angkringan kami sepopular kata AKU RA POPO.
B.  Perumusan Masalah
Dalam membuka suatu usaha diperlukan adanya perencanaan terlebih dahulu atau perencanaan binis yang biasanya disebut dengan business plan. Perencanaan merupakan cara untuk penetapan tujuan dan bagaimana cara untuk mencapai tujuan serta perencanaan bisnis dapat mendekati asumsi kebenaran sehingga usaha yang akan kita jalankan dapat berjalan dengan baik karena rencana yang matang. Dengan membuat perencanaan binis, kita sebagai wirausaha dapat berpikir kritis dan objektif. Dengan demikian dalam proposal ini akan saya bahas mengenai beberapa hal yaitu:
C.    Harapan Dalam Mengembangkan Usaha
Harapkan dari pendirian Warung Nasi Kucing atau Angkringan ini adalah :
1.) Mengetahui hal-hal yang perlu dipersiapkan dalam membuka warung nasi kucing?
2.) Hal-hal apa saja yang menjadikan sukses dalam membuka usaha warung nasi kucing?
3.) Merincikan modal usaha membuka warung nasi kucing?
4.) Mengetahui resiko pada usaha warung nasi kucing?
D.     Kegunaan
           Kegunaan dari pendirian Warung Nasi Kucing atau Angkringan adalah :
1. Warung nasi kucing menjadi salah satu peluang usaha bagi mahasiswa seperti saya yang belum mempunyai usaha.
2.  Dari sisi ekonomi, dapat mengefisiensikan pengeluaran bagi masyarakat luas yang cenderung menghabiskan waktu di wilayah penjualan nasi kucing yang di pakai ngumpul anak-anak muda dan masyarakat.
E.   Hal-hal yang Perlu Dipersiapkan dalam Membuka Warung Angkringan
1. Pemilihan Lokasi
            Dalam menentukan lokasi untuk usaha warung nasi kucing ini adalah di lingkungan dekat rumah. Tempatnya strategis terletak di pinggir jalan raya, tempat keramaian pasar, dan merupakan tempat yang biasanya di gunakan ngumpul para penjaga malam dan anak-anak muda. Warung nasi kucing/Angkringan ini berupa kios kecil sederhana. Untuk masakan dimasak di rumah, kemudian dibawa ke warung dan tempat cuci piring/ gelas pun tersedia.
Untuk pemilihan lokasi Angkringan “AKU RA POPO” berlokasi di daerah Jati Uwung ,tepatnya di Jalan Gatot Subroto Kel.Jati Uwung, Kec.Cibodas Kota Tangerang.depan Toserba Sabar-Subur.Alasan kami memilih tempat ini karena tempat ini cukup strategis,banyak dilalui para pekerja yang pulang pada shift malam.
2. Menentukan Menu Masakan
            Menu yang akan disajikan di dalam warung nasi kucing/ angkringan adalah nasi sambal ikan, nasi telur, nasi teri, nasi ati, nasi tempe kering, nasi usus, dan untuk menemani menyantap nasi kucing  disediakan juga aneka macam gorengan seperti mendoan/tempe goreng, tahu isi, bakwan, tape goreng, pisang goreng, tape goreng, sate usus, sate telur, pangsit, kerupuk dan kepala sampai leher ayam, sayap ayam, ceker ayam yang di bumbu bacem sebagai menu andalan produk warung angkringan . Minuman yang disediakan juga beragam, seperti teh panas/ teh anget, es teh, kopi/ es kopi, susu /es susu, jeruk panas/ jeruk anget, es jeruk, wedhang jahe, susu jahe/ es susu jahe.
3. Juru Masak
            Juru masak bisa dibilang sebagai kunci utama warung. Ciri khas rasa ada di tangan  juru masak dan juru masak tersebut memiliki cita rasa yang tinggi. Dalam hal ini, yang akan menjadi juru masak di warung angkringan saya adalah ibu kami sendiri dan di bantu satu orang tetangga.
4. Supplier Murah
            Mencari supplier murah tentu menjadi penting. Dengan supply barang murah akan mampu menekan harga jual atau mendapatkan keuntungan lebih. Bukan membeli barang murah dengan kualitas jelek. Tetapi memilih kualitas bagus dengan harga lebih murah. Pencarian bisa dilakukan di pasar atau pedagang keliling. Keuntungan pedagang keliling adalah barang diantar ke rumah dan bisa mendapatkan pembayaran tunda. Tetapi fasilitas ini pun bisa didapat di pasar/pedagang grosir untuk jarak yang tidak terlalu jauh.
5. Interior dan Perabot
Dekorasi warung akan memberikan kesan kepada konsumen. Akan didesain dengan kesederhanaan juga lesehan, serta tersedia lahan parkir sepeda motor serta yang memadai. Perlu mencari etalase yaitu gerobak dan terpal kemudian kursi panjang kayu 3 buah, tikar, dan perabot dapur. Gelas dan sendok memiliki seni tersendiri. Pemilihan yang tepat akan menambah kenyamanan konsumen.
6. Fasilitas Pendukung
Untuk lebih menarik banyak konsumen angkringan “AKU RA POPO” kami sebagai owner menyediakan fasilitas yang tidak ada di tempat angkringan yang lain yaitu berupa:
Ø  Lesehan yang nyaman
Ø  Full Music
Ø  Dan Setiap akhir pekan kami menyediakan proyektor dan layar lebar untuk nobar sepak bola.
F.    Metode Pelaksanaan Program
            Berdasarkan hasil survei kami, yaitu masih terbatas adanya warung angkringan yang ada diberbagai wilayah Tangerang dan kami memiliki gagasan dengan mendirikan Warung Angkringan atau Nasi Kucing. Pertama, survei tempat yang mungkin berpotensi besar pada kelancaran berdagang nasi kucing. Survei ini telah saya laksanakan dan hasilnya masih ada tempat strategis yang masih kosong yang belum dimanfaatkan masyarakat setempat. Kedua, dalam penentuan lokasi juga minim dana sewa dikarnakan warung tersebut bongkar pasang tidak permanen. Ketiga, rehabilitasi lokasi dengan membersihkan rumput, sampah dan penataan lokasi. Keempat, Penyediaan peralatan pemanas air dengan angklo, termos es, gelas besar/kecil, sendok besar/kecil. Kelima, penyediaan bahan-bahan yang habis dipakai seperti gula, kopi, susu, jahe arang, kantong plastik.
G.    Jadwal Kegiatan Program
Rincian Kegiatan
Bulan ke-I
Bulan ke-II
Minggu ke-
Minggu ke-
1
2
3
4
1
2
3
4
1. Survei Lokasi








2.Pembersihan     Lokasi








3. Penataan Warung








4. Menyediakan  Perlengkapan








5. Penyediaan Bahan








6. Perancangan Akhir








H.       Rancangan Biaya
a.  Inventaris
ü Gerobak angkringan +Kursi+Terpal + Tikar                      Rp. 1.300.000
ü Gelas Cangklong 2 lusin @Rp. 25.000                             Rp.      50.000
ü Gelas Biasa 2 lusin @Rp. 15.00                                        Rp.      30.000
ü Lepek Kramik                                                                    Rp.      12.000
ü Cerek/Gembor air 3buah @Rp. 35.000                             Rp.    105.000
ü Teko plastik besar                                                              Rp.      10.000
ü Ceret                                                                                   Rp.      25.000
ü Angklo                                                                               Rp.      30.000
ü Termos Es                                                                          Rp.      30.000
ü Tempat sendok                                                                  Rp.        2.000
ü Garpu 1/5 lusin                                                                  Rp.        6.000
ü Nampan 5 buah @Rp. 4.000                                             Rp.      20.000
ü Tempat sampah plastik 3 buah @Rp. 3.000                      Rp.        9.000
ü Sendok besar/kecil 2 lusin @Rp. 12.500                           Rp.      25.000
ü Ember sedang 3 buah @Rp. 10.000                                  Rp.      30.000 +
ü JUMLAH                                                                         Rp. 1.684.000               
     Total biaya Inventaris                                                      Rp.  1.684.000  
      
b.   Opersional (bahan habis pakai)
ü  Arang Rp. 30.000 : 6 hari = Rp. 5.000/hari                          Rp.     5.000
ü  Gas LPG 3 kg Rp.15.000: 3 hari = Rp. 5.000                      Rp.     5.000
ü  Gula  2 kg @Rp. 11.000                                                      Rp.   22.000
ü  Susu 3 kaleng @Rp. 8.500                                                  Rp.   25.500
ü  Rokok isi 16 2 bgks @Rp. 13.500                                        Rp.   27.000
ü  Kopi 1 kg                                                                              Rp.   15.000
ü  Teh 5 bgks @Rp. 1500                                                         Rp.     7.500
ü  Jahe 1/5 kg                                                                            Rp.   10.000    
ü  Jeruk 1/5 kg                                                                          Rp.     4.000
ü  Es Batu 4 @Rp. 1.000                                                          Rp.     4.000
Oprasional (bahan habis pakai/hari)
ü  Beras 3 kg @Rp. 8.500                                                        Rp.   25.500
ü  Cabe rawit campur cabe merah kriting                                 Rp.     7.000
ü  Bawang putih 1/4 Kg                                                           Rp.     3.000  
ü  Bawang Merah 1/4 Kg                                                                     Rp.     4.000
ü  Tomat                                                                                    Rp.     3.000
ü  Ketumbar                                                                              Rp.     2.000
ü  Kunyit                                                                                   Rp.     1.000    
ü  Kemiri                                                                                   Rp.     2.000
ü  Gula merah 4lbr @Rp. 1.000/2lbr                                        Rp.     4.000
ü  Kecap 6 saset @Rp. 1.000/3sct                                            Rp.     2.000
ü  Kepala+leher ayam 1 kg                                                       Rp.   13.000
ü  Ceker ayam 1/5 Kg                                                               Rp.     7.000
ü  Sayap ayam 1 Kg                                                                  Rp.   13.000
ü  Jerohan ayam                                                                        Rp.     7.000
ü  Telur puyuh 1/5 Kg                                                               Rp.   11.500
ü  Telur 1/5 Kg                                                                          Rp.     8.000
ü  Ikan teri 1/5 Kg                                                                                Rp.     5.000
ü  Tempe 8 lembar @Rp. 2.000                                                Rp.   16.000
ü  Tahu                                                                                      Rp.   10.000
ü  Tape                                                                                      Rp.     4.500
ü  Trigu 1 Kg                                                                            Rp.     7.000
ü  Tepung beras1/5 Kg                                                              Rp.     5.000 +
JUMLAH                                                                           Rp. 285.500
Total biaya oprasional                                                         Rp.285.500
Ø  Daftar Harga Makanan
1.      Nasi sambal ikan                                                                 Rp.   1.000
2.      Nasi telur dadar iris                                                             Rp.   1.000
3.      Nasi orek tempe                                                                  Rp.   1.000
4.      Nasi sambal teri                                                                   Rp.   1.000
5.      Nasi ati                                                                                Rp.   1.000
6.      Nasi usus                                                                             Rp.   1.000
7.      Gorengan (mendoan, tahu isi, bakwan, tape)                     Rp.      500
8.      Sate usus                                                                             Rp.   1.000
9  .  Sate telur                                                                             Rp.   1.500
10 .  Pangsit                                                                               Rp.   1.000
11.  Kerupuk                                                                              Rp.      500
12.  Kepala ayam bacem                                                            Rp.   2.500
13.  Sayap ayam bacem                                                              Rp.   2.500
14  Ceker ayam bacem                                                               Rp.   1.000
15.  Tempe/ tahu bacem                                                             Rp.      500


Ø  Daftar Harga Minuman
1.    Teh panas/ teh anget                                                           Rp.   1.500
2.    Es teh                                                                                  Rp.   2.000
3.    Kopi                                                                                    Rp.   2.000
4.    Kopi / besar                                                                         Rp.   2.500
5.    Susu                                                                                  Rp.   2.000
6.    Susu panas/ anget / besar                                                  Rp.   2.500
7.    Jeruk panas/  jeruk anget                                                   Rp.   2.000
8.    Es jeruk                                                                             Rp.   2.000
9.    Wedhang jahe                                                                   Rp.   2.000
10  Wedhang jahe / besar                                                        Rp.   3.000
11.  Susu Jahe                                                                         Rp.   2.000
12.  Susu Jahe / besar                                                              Rp.   4.000
13.   Es Susu Jahe                                                                    Rp.   4.000
14.   Es Susu                                                                            Rp.   3.000
c.    Perhitungan Penjualan Makanan dan Minuman (Target per hari ) Kurang lebihnya:

·         Minuman
ü  Teh panas/ anget 5 gelas @Rp. 1.500                                Rp.   7.500
ü  Es Teh 5 gelas @Rp. 2.000                                               Rp.  10.000
ü  Kopi 5 gelas @Rp 2.000                                                   Rp.  10.000
ü  Kopi 5 gelas besar @Rp. 2.500                                         Rp.  15.000
ü  Susu 5 gelas @Rp. 2.000                                                   Rp.  10.000
ü  Susu panas/ anget 5 gelas besar @Rp. 2.500                     Rp.  12.500
ü  Jeruk panas/ anget 5 gelas @Rp. 2.000                             Rp.  10.000
ü  Es Jeruk 5 gelas @Rp. 2.000                                             Rp.  10.000
ü  Wedang Jahe 5 gelas @Rp. 2.000                                     Rp.  10.000
ü  Wedang Jahe 5 gelas besar @Rp. 3.000                            Rp.  15.000
ü  Susu Jahe 5 gelas @Rp. 2.000                                           Rp.  10.000
ü  Susu Jahe 5 gelas besar @Rp. 4.000                                 Rp.  20.000
ü  Es Susu Jahe 3 gelas @Rp. 4.000                                      Rp.  12.000
ü  Es Susu 5 gelas @Rp. 3.000                                              Rp.  15.000 +
Jumlah                                                                            Rp.167.000
·         Makanan
ü Rokok eceran isi 16 x 2 bgks= 32 btg
@Rp. 1.000/btg                                                                 Rp.   32.000
ü  Nasi sambal teri 100 bks @Rp. 1.000/bks                        Rp. 100.000
ü  Nasi orek tempe 50 bgk @Rp. 1.000/bks                         Rp.   50.000
ü  Kepala ayam bacem 1 kg=12 biji @Rp. 2.500                 Rp.   30.000
ü  Sayap ayam bacem 1 kg=10 biji @Rp. 2.500                   Rp.   25.000
ü  Ceker ayam bacem 1/5 kg=15 @Rp. 1.000                      Rp.   15.000
ü  Sate jerohan ayam 15 tsuk @Rp. 1.000                           Rp.   15.000
ü  Sate telur puyuh 1/5 kg=11 tsuk @Rp. 1.500                  Rp.   16.500
ü  Tempe/ tahu bacam 20 biji @Rp. 500                              Rp.   10.000
ü  Tempe/ tahu/ bakwan/ tape (goreng)
100 biji @Rp. 500                                                           Rp.   50.000+
Jumlah                                                                           Rp. 343.500
  Penjualan dari minuman/ hari                                      Rp. 167.000
 Penjualan dari makanan/ hari                                      Rp. 343.500+
Jumlah                                                               Rp. 510.500
v  Total Penjualan per hari                                                  Rp. 510.500  (Pendapatan Kotor)
v  Total Hasil Penjualan Per Bulan
*Penjualan per hari Rp. 510.500 x 30 hari                  Rp. 15.315.000
**Biaya oprasional per hari Rp. 285.500 x 30 hari     Rp.   8.565.000-
***Jumlah Rp. 15.315.000 – Rp. 8.565.000 =           Rp.  6.750.000
(Pendapatan Kotor)
I. RATA-RATA PENJUALAN
A.   Jumlah rata-rata penjualan dan pengunjung setiap harinya sangat bervariatif, jadi saya memasang target penjualan per harinya sampai total keseluruhan per bulan sebagai gambaran keseluruhan kurang lebihnya yaitu pendapatan per bulan Rp. 6.750.000 (Pendapatan Kotor)
B.    Analisa Keuangan Rata – rata omset / bln : Rp. 6.750.000
(Pendapatan kotor)*
a.      Bahan Baku Modal awal Biaya Inventaris ( rata-rata)            Rp.1.684.000
b.     Gaji Pemasak: Per hari (rata-rata) = Rp. 30.000 x 30 hari       Rp.   900.000
c.      Biaya Pemakaian listrik dan air per hari
 Rp. 20.000 x 30 hari (rata-rata)                                              Rp.   600.000
d.     Biaya Perawatan/ lain-lain per hari Rp. 2.000 x 30 hari          Rp.     60.000+
JUMLAH                                                                                Rp.3.244.000
Biaya Pengeluaran Bulan Pertama                                          Rp. 3.244.000
*(Pendapatan Kotor ) – (Modal awal + Gaji pemasak +
Biaya listrik dan air + lain-lain) :
Rp. 6.750.000 - Rp. 3.244.000 = Rp.3.506.000
**Total laba bersih pada bulan pertama : Rp. 3.506.000
terpotong bahan baku modal awal yang mencapai Rp. 1.684.000 biaya inventaris yang masa pakai panjang.
a.      Gaji Pemasak: Per hari (rata-rata) = Rp. 30.000 x 30 hari       Rp.900.000
b.      Biaya Pemakaian listrik dan air per hari
 Rp. 20.000 x 30 hari (rata-rata)                                                Rp.600.000
c.     Biaya Perawatan/ lain-lain per hari Rp. 2.000 x 30 hari            Rp.60.000+
JUMLAH                                                                                Rp.1.560.000
Biaya Pengeluaran Bulan Kedua                                            Rp.1.560.000
*(Pendapatan Kotor per bulan ) – ( Gaji pemasak +
Biaya listrik dan air + lain-lain) :
Rp. 6.750.000 - Rp.1.560.000 = Rp. 5.190.000
**Total Laba Bersih Pada Bulan Kedua: Rp. 5.190.000
tambah modal awal yang mencapai Rp. 1.684.000 biaya iventaris yang masa pakai panjang pada bulan ke dua tidak terpotong.
J. PENUTUP
                  Dengan memanjatkan Puji dan Syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,maka terselesaikanlah proposal ini.Kami berharap semoga usaha yang kami jalankan dapat berkembang,untuk itu kami membutuhkan bantuan dari investor.
                  Kami yakin dengan rencana ini usaha Angkringan “AKU RA POPO” yang akan kami lakukan mampu memperoleh keuntungan yang besar.
                  Dan hal-hal yang belum tercantum pada proposal ini akan dibahas secepatnya,dan yang tercantum akan di tinjau kembali sebagai pengajuan dan sebagai bahan pertimbangan bagi investor.

                  Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.